餐桌上的鮮肉，承載著百姓對(duì)美好生活的滿滿期待。如何讓這些生鮮產(chǎn)品，從源頭穩(wěn)穩(wěn)“鎖鮮”，一路直達(dá)中百超市的貨架？中百物流公司江夏冷鏈物流，用專業(yè)且嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜湕l解決方案，給出令人安心的答案。

自承接中百超市禽、肉類分揀配送任務(wù)以來(lái)，江夏冷鏈物流以全鏈條精細(xì)化管控為核心，全力保障生鮮品質(zhì)，為萬(wàn)千市民的餐桌筑起了一道堅(jiān)實(shí)可靠的保鮮防線。

這場(chǎng)跨越產(chǎn)銷兩端的“新鮮守護(hù)行動(dòng)”，始于高效緊密的協(xié)同合作。為讓中百超市的分割肉從源頭到貨架都保持最優(yōu)品質(zhì)，江夏冷鏈物流與中百超市，多次召開(kāi)專項(xiàng)溝通會(huì)議，共同制定了一套“硬核”驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：每批次分割肉，不僅要嚴(yán)格核查產(chǎn)地溯源信息，逐一驗(yàn)證肉質(zhì)檢測(cè)報(bào)告，還要通過(guò)外觀、色澤、紋理等多維度的感官“全面體檢”，才能順利進(jìn)入冷鏈倉(cāng)庫(kù)。

在配送環(huán)節(jié)，科技智慧的賦能讓“鎖鮮”效率再升級(jí)。江夏冷鏈物流依托精準(zhǔn)的大數(shù)據(jù)分析能力，充分結(jié)合中百超市的分布情況與訂單的實(shí)時(shí)波動(dòng)規(guī)律，為每一批貨物量身定制“最優(yōu)配送路線”。無(wú)論是地處市中心的繁華商圈門店，還是位于城郊的便民小店，都能以最快的速度、最佳的新鮮狀態(tài)準(zhǔn)時(shí)送達(dá)。與此同時(shí)，全程低溫冷鏈標(biāo)準(zhǔn)貫穿配送始終，溫控設(shè)備與實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)將運(yùn)輸溫度精準(zhǔn)鎖定在0-8℃的黃金區(qū)間，為每一份肉類產(chǎn)品都披上了一層堅(jiān)固的“保鮮鎧甲”。

在品質(zhì)管控的每一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，江夏冷鏈物流都力求做到極致嚴(yán)謹(jǐn)。冷鏈物流的收貨人員化身專業(yè)的“舌尖衛(wèi)士”，憑借多年積累的“看色澤、聞氣味、觸質(zhì)感”專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)每條線路貨物的單品數(shù)量、件數(shù)進(jìn)行仔細(xì)核對(duì)。只有確認(rèn)肉質(zhì)顏色鮮亮、無(wú)任何異味、觸感不黏手，才會(huì)慎重簽下驗(yàn)收單據(jù)。面對(duì)供應(yīng)商，江夏冷鏈物流堅(jiān)守品質(zhì)底線，要求供應(yīng)商需按門店數(shù)量提供有效的動(dòng)檢證明及產(chǎn)品合格證，從源頭杜絕品質(zhì)隱患。從裝車前冷保設(shè)備的提前預(yù)冷，到運(yùn)輸途中溫度的24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)控；從門店到貨時(shí)若出現(xiàn)溫度異常的及時(shí)留證，到協(xié)助門店第一時(shí)間將貨物存入冷藏設(shè)備……每一個(gè)環(huán)節(jié)都環(huán)環(huán)相扣、無(wú)縫銜接，構(gòu)成了一套完整的品質(zhì)保障閉環(huán)。

“讓新鮮的鮮肉直達(dá)市民餐桌”，是江夏冷鏈物流的鄭重承諾。未來(lái)，中百物流公司將繼續(xù)秉持“客戶至上，共創(chuàng)共享”的核心理念，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)流程、拓展服務(wù)內(nèi)容，以更專業(yè)、更高效的姿態(tài)，堅(jiān)守在守護(hù)市民舌尖新鮮的第一線，為城市民生保障事業(yè)注入更強(qiáng)勁的動(dòng)能。